Основные возможности сервиса Bubolab недоступны в Вашем браузере. Пожалуйста, воспользуйтесь другим браузером.
выбрать браузер

Обученте на курсах барменов и особенности профессии

ПОДОБРАТЬ КУРС

В барах и клубах можно одновременно отдыхать и зарабатывать. Школа барменов обучает молодых людей тонкостям профессии: приготовлению коктейлей, технике общения с гостями, жонглированию, баристике.

 

Как выбрать

 

Для устройства на работу достаточно пройти краткосрочное обучение. В Москве и других городах курсы барменов часто проводят на базе развлекательных заведений. Но есть и полноценные школы, которые выдают сертифицированный диплом после окончания занятий.

 

Курсы отличаются программами обучения. Начальная подготовка подходит для новичков в ресторанном деле, далее можно повысить свои навыки до профессионала.

 

При выборе курса бармена с нуля важно учитывать такие факторы:

 

  • надежность учебного заведения;
  • преподавательский состав;
  • скрытые затраты (входят ли в стоимость напитки, инвентарь, фрукты);
  • трудоустройство;
  • необходимый инвентарь и достаточное число позиций алкоголя;
  • получение диплома.

 

Курсы бармена

 

Перед заключением договора уточните, предполагается ли продолжение отношений после окончания курсов. Именитые школы для своих выпускников часто проводят классы от мастеров миксологии, профессиональные съезды, семинары, чемпионаты и соревнования. Все это помогает оттачивать мастерство.

 

Кому пригодятся

 

Главным преимуществом профессии является возможность совмещать работу и учебу. Поэтому школа барменов подходит для амбициозных студентов. Работа также понравится творческим натурам и артистичным людям, которым хочется удивлять и радовать публику.

 

Популярные курсы Bubolab
Бармен Любитель.
8 455 руб.
Курс Бармен Профессионал
15 105 руб.
Курс Бармен Эксперт
20 805 руб.
Ищете курсы? Хотите получить новый навык?
Мы собрали лучшие курсы с сертификатами для начинающих и продолжающих
подобрать курс

Помимо этого, курсы пригодятся всем, кто желает:

 

  • получить навыки сомелье;
  • неплохо заработать (зарплата и чаевые);
  • расширить круг общения (профессия предполагает контакты с разными людьми);
  • получить популярность: работу часто подают в виде ярких шоу, которые вызывают у публики желание вновь вернуться в заведение.

 

На курсах дополнительно обучают профессии бариста, поэтому школа полезна всем, кто любит кофе и хочет лучше в нем разбираться.

 

Что изучают

 

В классическую программу обучения барменов без опыта входят следующие блоки:

 

  • требования и стандарты профессии, секреты мастеров;
  • работа с кассой, сдача смены, отчетность;
  • барный инвентарь, стекло, посуда;
  • крепкие напитки: из чего и как их производят, как правильно пить, бокалы для алкоголя;
  • техника общения с гостями, психологические навыки;
  • приготовление коктейлей: методика, способы подачи;
  • жонглирование;
  • скоростное смешивание;
  • баристика;
  • работа над ошибками.

 

Обучение бармена

 

Это стандартный набор модулей. В разных школах программа может отличаться.

 

Как и где можно применить полученные знания

 

Большинство школ, предлагающих курсы обучения барменов и официантов, помогают выпускникам с трудоустройством. После получения диплома работать можно и в России, и за границей. Такие сотрудники нужны как в клубах и барах, так и в туристическом бизнесе — на круизных лайнерах, в сетях отелей. А полученные знания и опыт помогут расширить кругозор.

 

Отзывы

 

Елена:


Пришла на курсы барменов по отзывам. На лекциях царила приятная атмосфера. Полученная информация пригодилась мне и на работе, и в жизни. Теперь я удивляю своих друзей оригинальными коктейлями.

Юля:

 

Закончила подготовку барменов, а после обучения устроилась в клуб Looking Rooms. На курсах узнала много нового и познакомилась с именитыми представителями профессии. Теперь я понимаю, к чему стремиться. Каждый день подготовки был полон открытий и достижений. Порадовала позитивная обстановка в школе. Спасибо Looking Rooms за стимул развиваться в профессии.

 

Антон:

 

Проходил обучение в школ

е барменов. За месяц получил много полезной информации, которую не найти в бесплатном доступе. Приятная атмосфера, профессиональный преподавательский состав. Жаль, что учеба быстро закончилась.

Анна:

 

Всегда нравилось наблюдать за работой барменов, поэтому курсы с последующим трудоустройством стали для меня идеальным вариантом. Во время учебы поняла, что с выбором профессии не ошиблась. Теперь я могу зарабатывать неплохие деньги и проявлять свою творческую натуру.

 

Илья:

 

Прошел подготовку для начинающих сотрудников. Все очень позитивно, интересно и увлекательно. Появилась сильная мотивация развиваться в этой сфере. Работу нашел сразу: помог диплом, полученный после окончания.

 

Минусы

 

Недостатком профессии является ненормированный рабочий день. В развлекательных заведениях есть правило: работать, пока последний клиент не покинет зал. Трудиться нужно в вечернее и ночное время.

 

Работник бара должен уметь контролировать свои эмоции. Клиенты бывают разные. Если, например, кто-то из них перебрал с алкоголем и начал вести себя неуважительно, нужно уметь сохранять спокойствие и учтивость.

 

Работа бармена

 

К минусам относят и условия труда: постоянный шум, дым сигарет и другие особенности питейных заведений. Кроме того, сотрудник бара — материально ответственное лицо, а хороший крепкий алкоголь и посуда стоят недешево.

 

Необходимые знания для прохождения курса

 

Чтобы пройти обучение, специальных знаний не нужно. Достаточно иметь желание и положительный настрой. В будущем при устройстве на работу начинающему сотруднику понадобятся такие качества:

 

  • развитый глазомер;
  • хорошая память;
  • чувство юмора;
  • артистизм;
  • общительность;
  • толерантность;
  • креативность;
  • самообладание;
  • ловкость.

 

Все профессиональные навыки и знания предоставят во время учебы.

 

Документ по завершении

 

Обучение на платных курсах официантов и барменов подразумевает получение диплома. Он поможет устроиться на работу в престижное заведение.

 

Диплом бармена

 

Без диплома и опыта занять вакантное место сложнее: в таком случае можно рассчитывать только на должность помощника за барной стойкой.

 

Курсы в Москве

 

Подготовку и обучение барменов в Москве можно получить в профессиональных заведениях:

 

  • «Б.А.Р» (барменская ассоциация России): обучение длится 3 недели, цена — от 15 000 р.;
  • «СИТИ», академия бизнеса: стоимость трехнедельных курсов барменов — 8500 р.;
  • «Бар-Центр»: продолжительность программы — 30 дней, цена — 38 000 р.;
  • «Rodoman Flair School»: эта школа барменов имеет блоки как для новичков, так и для профи, продолжительность курса — в зависимости от выбранной программы, стоимость — 15 000 р.;
  • «Барменская лига России»: подготовка длится 1-3 недели, цена стартует от 8900 р.;
  • «Bar-ON.Pro»: продолжительность курса — 21 день, стоимость базовой программы — 9900 р.

 

Учебных центров много. Существуют онлайн-курсы барменов, где после занятий также выдают сертифицированный диплом. В этом случае студенты учатся при помощи видео-инструкций.

 

«Даже талантливый бармен не добьется успеха, если он не обучается. Тот, кто не развивается и просто пытается поднять вокруг себя шум, долго не протянет». (Чарльз Шуманн, бартендер)

 

Следите за нами в telegram-канале


Обсуждение

Гость

Новый комментарий

Войти
Приобретайте ОНЛАЙН курсы
Мы собрали лучшие курсы с сертификатами для начинающих и продолжающих
; ?>
Бармен Любитель.
; ?>
Курс Бармен Профессионал
; ?>
Курс Бармен Эксперт
похожие статьи
Подписаться на обновления

Warning: include_once(./incl/popup/popup-promo-free.html): failed to open stream: No such file or directory in /home/bubolab_new/index.php on line 3177

Warning: include_once(): Failed opening './incl/popup/popup-promo-free.html' for inclusion (include_path='.:/usr/share/php') in /home/bubolab_new/index.php on line 3177